オフィシャルブログ｜酒麺処　彩木

忘年会シーズンも本格的な時期となってきました。
彩木でも宴会メニューを用意しております。

寄せ鍋コース、チゲ鍋コース
各御一人様2500円～3500円
メインの鍋のほかに3～4種のお料理が付きます
〆は雑炊かうどんが選べます
コースのご予約は4名様から最大15名様までとなっております

飲み放題２時間1500円
生ビール、サワーなど指定のメニューからお好きなだけどうぞ
終了30分前のラストオーダーとさせていただきます

コースのご予約は3日前までにお願いいたします

よろしくお願いいたしますm(__)m

写真は寄せ鍋の一例、5人前です
鶏は前日から鍋用に下ごしらえ、鶏団子も生姜の風味を効かせサッパリ召し上がれます

日本酒は
東村山の「屋守」と埼玉の「五十嵐」です。
「屋守」は中取りが無くなり次第の入れ替えです。
「五十嵐」は半年ぶりくらいの入荷ですね。
地元愛シリーズですf(^_^)

焼酎は引き続き「焼きいも黒瀬」です。

連休は天気が悪そうなので地元で呑みましょう＼(^-^)／

すっかり涼しくなりそろそろオススメも入れ替えをしなくてはと。
例年であれば９月いっぱいは残暑が厳しいので夏メニューを続けているところですが。

先発隊は
「揚げなす田楽」
赤味噌ベースの甘さをおさえた練り味噌でどうぞ。

「なめたけ温やっこ」
まだまだ湯豆腐じゃないかな…と。
自家製なめたけをアツアツの豆腐に乗っけてみました。

「豆腐入り牛スジ」
当店冬の定番です。

準備でき次第、秋冬メニューを始めます！

お待たせしました。
「味噌漬け豆腐」
完成です。
数量限定、無くなれば再び半月後になりますのでご了承下さいませm(__)m

大事なお知らせを忘れました(^_^;)

明日12日(土)は貸し切りとなります。
御迷惑おかけします。

以降は通常通り営業いたします。

今回の入荷はスタンダードです。

宮城県
「日高見　超辛口純米」
目の覚めるような辛さ。
しかし造りの良さは間違いなく感じます。

福井県
「黒龍　純米吟醸」
私が日本酒に引きずり込まれたのは「黒龍」のせいです。
初心者からベテランまで愛される銘酒です。

今年もお向かいの「東世園」さんの梨の販売が始まりました(^_^)
自宅用だと多少キズアリ品を特価で販売して頂けます。
味は贈答用と全く変わりません。
もうしばらくすると夜遅くまで販売すると思いますので
彩木で呑んで帰りに梨を是非どうぞf(^_^)

８月１日(火)、２日(水)は連休させて頂きます。
また、７月31日(月)は21時閉店させて頂きます。

恒例のグダグダ夏旅行です。
我が家の雨降り父娘のおかげ？で毎年台風とブッキングしてしまい仲間のヒンシュクの的です(-_-;)

梅干、完成しました！
焼酎のお供などに是非(^_^)

「屋守　A + Z 」再入荷しました。
前回はあっという間に無くなってしまい
楽しみにされていたお客様には申し訳ありませんでした(T-T)

秋田「ゆきの美人　純米完全発酵」もお試しを。

前回のブログでは梅酒仕込みを報告しましたが、今回は梅干です！
第一弾は大きめの粒で、だいぶいい感じに赤く染まってきました。
第二弾はやや小さめの粒です。
まだまだやっと梅酢が上がってきた状態です。
梅雨が明ければ土用干しデスネ(^_^)

只今ダブル屋守です！

定番の中取りとこの時期のお楽しみ
「荒責め　A+Z」
スッキリしっかり美味しいんです。

今年も梅酒仕込みの季節になりました。
地元の常連様にお分けして頂いた立派な梅で仕込みます。

彩木の梅酒は氷砂糖を少なめに、黒糖焼酎をブレンドしてありますので
甘さがベタベタしません。
現在は、一年もの・二年もの・二十四年もの(^_^;)　があります！
1度お試し下さい。

GW中は沢山の御来店、ありがとうございましたm(__)m

本日８日、明日９日は雑用と休養をかねて連休させて頂きます。

いよいよ本格的な暑さがはじまり、まだ湿気は少ないので過ごしやすいですが……
冷やし中華始めました。

ほどよい酸味と甘味が誘ってます。
冷やし中華用のツルツル麺の喉ごしが良いです。

あ!　生ビールと屋守も冷えてますm(__)m